陶瓷艺术社团是以新太阳城官网为业务单位，主要由新太阳城官网学生自愿发起的非营利性社团。以“严谨细致、专注负责的工作态度，社团成员严格遵守社团章程及社团要求”为宗旨。该社团于2021年5月26日注册成为校级社团。并于2021年10月30日面向全校招收成员。该社团目前共有45名成员，以胡冰老师为指导老师。

陶瓷艺术社团有专门的社团活动室，位于南阳理工学院三号教学楼西侧陶艺室。该社团的社团活动主要集中在每周一到周四晚7点到9点。在这段时间，社团成员可以练习揉泥、捏泥、拉坯、上釉等陶瓷制作的几大工序，期间充分发挥天性与创造并感受陶瓷艺术之美。在2021年11月14日到11月24日期间，新社员在指导老师及老社员的带领下学习了揉泥、捏泥、拉坯几道工序，烧制出一批素烧，并且将部分素烧上釉。

在实践练习制作陶瓷后，新社员普遍表示学习到了很多关于陶艺的知识、为能够简单制作作品感到高兴，并希望能够制作出更好的作品。